La serie DriSet YOGURT 438 de VIVOLAC es una línea de primera calidad de cultivos concentrados liofilizados para la producción de yogurt en tanque o yogurt de taza, así como yogurt congelado y cultivos iniciadores para yogurt. Estos cultivos contienen cepas selectas de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus salivarius subsp. thermophilus que desarrollan una cuenta activa alta en el producto final. El cultivo Vivolac DriSet YOGURT 438 produce un yogurt con sabor moderado, alta viscosidad y post-acidificación moderada.